Kulineran Unik Bali: Nikmatnya Peninggalan Budaya Pulau Dewata
Bali tidak hanya populer dengan kecantikan alamnya, tapi juga punyai kekayaan kulineran yang menghidupkan selera. Beberapa santapan ciri khas Bali merefleksikan budaya dan etika warga di tempat yang kaya rempah-rempah. Di bawah adalah sejumlah kulineran unik Bali yang wajib dicoba:
1. Babi Guling
Babi guling adalah satu diantara kulineran unik Bali yang terpopuler. Suguhan ini terbagi dalam babi yang dipanggang dengan cara utuh dengan beberapa bumbu unik, seperti kunyit, bawang putih, jahe, dan kemiri. Kulit babi yang gurih dan dagingnya yang empuk serta berbumbu membuat menjadi sajian idola turis.
2. Ayam Betutu
Ayam betutu yakni suguhan tradisionil Bali yang dibuat dari ayam utuh yang diolah bumbu rempah ciri khas Bali. Proses mengolahnya lumayan lama sebab ayam dikemas daun pisang serta dipanggang dalam baranya api atau dikukus sampai empuk. Rasanya yang kaya rempah membuat begitu menghidupkan hasrat.
3. Lawar
Lawar yaitu paduan daging cincang (dapat berbentuk ayam, bebek, atau babi) yang di gabung sayur seperti kacang panjang dan kelapa parut. Lawar diberi bumbu rempah-rempah ciri khas Bali dan tambahan darah fresh untuk memberi cita-rasa yang tambah lebih autentik.
4. Sate Lilit
Sate lilit ialah variasi sate ciri khas Bali yang berlainan dari sate umumnya. Dibuat dari daging cincang (dapat ikan, ayam, atau babi) yang di campur kelapa parut dan bumbu ciri khas, selanjutnya dililitkan pada tangkai serai sebelumnya dipanggang. Rasanya yang renyah dan teksturnya yang halus membuatnya salah satunya suguhan yang digandrungi pelancong.
5. Nasi Campur Bali
Nasi campur Bali yaitu sajian yang terbagi dalam nasi putih dengan beragam lauk pengiring seperti sate lilit, lawar, ayam betutu, telur, serta sambal matah. Gabungan bermacam lauk dalam satu piring bikin nasi campur sebagai alternatif makanan yang nikmat dan mengenyangkan.
6. Sambal Matah
Sambal matah yaitu sambal ciri khas Bali yang dibikin dari bawang merah, cabe rawit, serai, daun jeruk, dan minyak kelapa. Sambal ini memberi rasa fresh serta pedas yang unik, benar-benar pas jadi tambahan sajian seperti ayam betutu atau ikan bakar.
7. Tum Ayam
Tum ayam yakni suguhan yang serupa dengan pepes, di mana daging ayam yang udah dicincang diberikan bumbu rempah-rempah unik Bali dan dikemas daun pisang sebelumnya dikukus. Teksturnya halus dengan wewangian rempah yang kuat, membuat jadi suguhan yang nikmat dan nikmat.
8. Jaje Bali
Jaje Bali ialah istilah guna bermacam jajan tradisionil ciri khas Bali, seperti laklak, pisang rai, serta klepon Bali. Jajan ini kebanyakan dibikin dari tepung beras, kelapa parut, dan gula merah, berikan cita-rasa manis yang unik dan pas sebagai snack.
9. Nasi Tepeng
Nasi tepeng ialah suguhan unik Gianyar yang mempunyai struktur benyek serupa bubur, disuguhkan pelbagai lauk seperti kacang panjang, kacang merah, terong, dan ayam suwir. Bumbu rempah yang kuat bikin nasi tepeng mempunyai rasa yang khas dan unik.
10. Serombotan
Serombotan yakni salad ciri khas Bali yang dibuat dari sayur seperti kangkung, kacang panjang, serta toge yang digabung bumbu kacang pedas ciri khas Bali. Santapan ini begitu pas buat pencinta makanan sehat yang masih tetap mau nikmati cita-rasa ciri khas Bali.
11. Es Daluman
Es daluman yakni minuman tradisionil Bali yang dibuat dari cincau hijau serta dihidangkan santan dan gula aren cair. Minuman ini punyai rasa yang manis yang cocok dan amat beri kesegaran, terpenting waktu diminum pada siang hari.
Kulineran ciri khas Bali sangatlah bermacam dan kaya cita-rasa. Kalau bertandang ke Pulau Dewata, tidak boleh terlewat peluang guna mencicip sajian-hidangan ciri khas ini supaya pengalaman liburan kulineran Anda kian komplet!